2017年6月1日《中国民航报》：

中航大工会举办第六届职工烹饪技能大赛

通讯员　郝静

    本报讯　通讯员郝静报道：近日，由中国民航大学工会主办的中航大第六届职工烹饪技能大赛在天津举行。本次劳动竞赛是2017年“服务学校改革发展·建功‘十三五’”系列劳动竞赛活动之一。

    中航大的44名厨师参赛，其中烹饪师傅29人，面点师傅15人。每位选手在规定时间内，完成两道规定菜肴和一道自选菜的制作。比赛期间，选手们纷纷拿出各自的绝活，在继承传统中又大胆创新，讲求形、色、香、味以及营养一应俱全，每道菜品都具有较强的创新性与推广性。通过紧张而激烈的角逐，最后由评委评判出一等、二等、三等奖、优秀奖以及单菜奖的获奖选手，并颁发了奖状、证书以及奖品。

    通过这次烹饪技术大赛，参赛选手得到了展示、交流、学习的机会。对如何针对广大教职工的不同需求，调制出不同口味的菜品，有了不同程度的新认识；对增加菜品的花色品种、粗菜细作、细菜精作有了新心得。比赛达到了相互学习、相互帮促、相互比拼、不断提高班组建设水平的目的，同时在劳动竞赛中不断发现、培植、选树劳模先进，充分传承和弘扬劳模精神，形成学先进、赶先进、争创一流的工作氛围。