本网讯（通讯员陈思帆）餐饮问题一直以来是学生最为关注的话题之一。学校全面开展党的群众路线教育实践活动以来，后勤服务总公司接到了来自各个方面的意见和建议，本着负责、严谨的工作作风，公司膳食中心对于学生提出的问题积极整改，取得较好效果。

“严格把控膳食进货渠道、制作过程、贩售保存的卫生安全”是餐饮行业中的首要准则。在这一准则下，食堂与品牌生产商合作，通过“天津高校采购平台”进货渠道使得购入学校的食材有了可靠的质量安全保障。对工作人员定期进行上岗培训和卫生机构的严格检查，让工作人员避免了因技能或经验上的缺乏和疏忽而产生的卫生安全隐患。食堂科学合理的产销平衡和处理、保存方法，杜绝了编制食品等方面对学生饮食安全的隐患。膳食中心副主任夏立然表示，“中航大在饮食安全卫生方面完全符合标准关，是经得起考验的。”

“对于各地区学生的口味差异，我们也会做出相应的调整和改善。”夏立然介绍，他们在食堂菜式上下了很多功夫，一个菜式推出两种以上口味，注重南北地区菜式比例的平衡来满足不同地区学生的需求。不仅如此，食堂还会根据季节变换对膳食进行相应的调整以丰富学生的餐饮选择。

在“良好饮食习惯”和“公益餐饮”方面，膳食中心也加以适当引导。食堂大力倡导学生自觉将用后餐具放到回收处，不仅为食堂工作人员减轻了负担，而且使得学生就餐的秩序和速率得到提高。从现状来看效果显著，回收率达80%以上。

夏立然表示，现有“承包经营”和“自主经营”两种膳食承包方式，面对物价不断上涨的压力，膳食中心将进一步实施高效、节约、经济的经营模式，争取最大限度地控制成本。

（编辑陈红叶）