内容提要:自本学期开学起,南二食堂至今投入运营一月有余,已陆续吸引众多学生来此就餐。
本网讯(学生记者傅舸摄影许佳林)自本学期开学起,南二食堂至今投入运营一月有余,吸引众多学生来此就餐,缓解了南一食堂(原综合食堂,下文称南一)、南三食堂(原风味食堂,下文称南三)就餐高峰时段供应压力,也为学生提供了更多的用餐选择。
远观南二食堂,楼体为三层建筑,外部崭新整洁,延续南院整体设计风格。走近广场,前方正中位置的室外敞开式阶梯首先映入眼帘,楼梯通向二楼,宽度可并排同行数十人。两侧对称分布有四个入口通入一楼大厅。室内两部直梯、楼梯、洗手间也分别呈对称状设置。
一楼前厅为中航大膳食管理中心自主运营,工作人员系南一食堂调派,装修风格两相一致。25个窗口一字排开,提供的饭食类型更为丰富。从南侧门进入后半部分,原南院清真食堂自新学期开始就搬迁到此,面积是原清真食堂的二至三倍,内放置30套四人桌椅,可容纳人数明显增加,员工人数也由3人增加到8人。工作人员韩富元在为一位前来就餐的学生打好饭菜后向记者说:“设施条件改善促进了饭食类型增加,现在的牛肉面、拉面等在以前的条件下受到限制无法提供,如今还计划再增加麻辣烫等其他种类,以吸引更多师生来此就餐。”
二楼运营模式为对外承包,装修结构与一楼相似,可供选择的饭食种类囊括云南、重庆等多地区特色风味。
三楼计划将建成“美食广场”,可使用面积为其他楼层的二倍,目前处于装修状态,预计将于今年11月开放。结构布局分为四部分,分别布置有:旋转式自助火锅,可同时供70人用餐的传送带千回百转,成为学校餐饮新亮点;中心卡座沙发区域,可供食用快餐,顶棚透明设计增添艺术感,也使得室内采光充足;二十套十人座圆桌适合中型规模聚会;普通食堂餐桌支持常规用餐。落地窗、仿真绿植等配置营造舒适氛围。
据中航大膳食管理中心南院食堂负责人夏立然介绍,学校食堂生均面积已远高于1.1m²-1.3m²的国家标准,饭菜供应能满足全校师生,甚至已经供大于求。关于食品安全问题,他表示:“各个食堂所有原料采购统一渠道,从源头开始做保障。”
2016级空中交通管理学院学生刘易鑫评价新食堂:“从宿舍到这里距离不远,饭也量足味美,价格合理,很多同学都喜欢来。外面这个楼梯很有气势。”
(编辑陈红叶)
